Consumidores

Enquanto a SEAfood Act e a AQUAA Act estão sendo debatidas no Congresso, Emily De Sousa juntou-se a dois dos principais chefs de frutos do mar dos Estados Unidos - Barton Seaver e Steve Phelps - em um passeio por algumas das fazendas de peixes offshore mais ex…

Josh Goldman, fundador e CEO da Australis, acredita que o setor de criação de perca-gigante está se aproximando da massa crítica e que a espécie está pronta para se tornar um alimento básico de frutos do mar em vários países.

A Organic Garden tem como objetivo estabelecer uma rede de fazendas terrestres que produzam peixes, vegetais, insetos, algas e cogumelos de forma sinérgica e sustentável, que são vendidos diretamente para cantinas em toda a Alemanha, como explica Johannes Blei…

A Pure Ocean Algae, da Irlanda, concluiu a construção de um incubatório de algas marinhas de 600 m² na península de Beara, na esperança de resolver o gargalo de biomassa do setor e colocá-lo no caminho do sucesso.

O pacu - que também é chamado de tambaqui, pirapitinga, cachama, morocoto ou gamitana - está entre os peixes com maior potencial para desafiar o domínio das carpas e tilápias na aquicultura tropical de água doce, especialmente se os geneticistas conseguirem el…

Alternative proteins are often cited as being better – environmentally, ethically and nutritionally – than farmed seafoods, but the reality is much more complex and far less clear-cut than some alt-protein evangelists realise.

After studying marine biology and aquaculture in university and learning the ropes at her own shrimp farm in Ecuador, Janeth Chavez Zambrano is turning her hand to indoor shrimp farming with SwissShrimp.