Proteínas alternativas

Uma maneira nova, mais segura e mais rápida de converter CO2 em proteína adequada para rações aquáticas está sendo desenvolvida pela b.fab, uma startup alemã que tem como objetivo ajudar a estabelecer uma rede de centros de produção simples, mas eficazes, em t…

A experiência em negócios convencionais faz de Chuck Toombs uma adição pouco convencional ao setor de algas marinhas dos EUA, mas o fundador da Oregon Seaweed acredita que isso pode lhe dar uma vantagem sobre alguns dos operadores mais idealistas do setor.

A Pronofa, uma startup escandinava, está cultivando e processando tunicados Ciona, comumente conhecidos como esquilos marinhos, em uma tentativa de oferecer uma alternativa ecológica à carne moída produzida a partir de animais terrestres convencionais.

A Innovo, que cultiva algas em biorreatores alimentados por emissões de combustíveis fósseis, acredita que a adesão do setor de alimentação aquática pode ajudá-la a ampliar seu conceito, enquanto ela, por sua vez, pode ajudar a melhorar a sustentabilidade da a…

Uma análise dos US$ 808 milhões investidos no setor de aquicultura por fundos de risco nos últimos 12 meses.

Embora 2023 possa ter resultado em várias conquistas impressionantes para a Hatch, seu cofundador não se impressionou com o ritmo em que o setor de aquicultura vem adotando a inovação e acredita que serão necessários até cinco anos para que muitos dos desenvol…

Após pouco mais de um ano como CEO da Aqua-Spark, Lissy Smit reflete sobre os altos e baixos das empresas do portfólio do fundo e as tendências mais amplas que afetam o investimento em inovação na aquicultura.

A DBug, uma empresa iniciante sediada no Reino Unido, está trabalhando para converter subprodutos de soja e colza de baixo valor em proteína de larva de farinha de alto valor para uso nos mercados de ração aquática, neonatos e alimentos para animais de estimaç…

Mike Selden, cofundador da Finless Foods*, explica o progresso que a equipe alcançou até o momento e o que está por vir para o atum-rabilho cultivado em células.