Processamento

Com quase 30 países e 10 espécies de camarão especialmente populares, uma olhada no mercado europeu de camarão oferece uma visão fascinante das diferenças culturais e culinárias em todo o continente.

Alasinrin Musbau Abdulkadir é o diretor executivo da BawBaw Farms, uma operação com sede na Nigéria que pode produzir mais de duas toneladas de bagres e 17 toneladas de alimentos aquáticos por semana.

Antes da Cúpula do Camarão do Center for Sustainable Seafood, que será realizada na Índia em julho, George Chamberlain reflete sobre o futuro do setor e as recentes alegações contra alguns dos principais participantes.

A Seadling, sediada em Bornéu, na Malásia, considera a fermentação de algas marinhas para ingredientes de rações para animais de estimação como o primeiro passo para liberar maior valor das macroalgas tropicais.

Dr. Ahmed Nasr Allah e Mahmoud Rashad discutem como o projeto Empowering Women Fish Retailers in Egypt (EWFIRE) da WorldFish superou os desafios para ajudar a melhorar os meios de subsistência das mulheres comerciantes de peixe.

Simon Johansson, CEO da Nordic Seafarm, acredita que a empresa está no limiar do sucesso comercial, após avanços na produção de três espécies importantes de algas marinhas, bem como em uma estratégia de negócios que envolve uma série de colaborações inteligent…

Frank Foolen, gerente geral da Claresse, líder holandesa na produção de bagres, explica como a abordagem autodidata e o compromisso de longo prazo de sua família ajudaram a criar uma operação de RAS bem-sucedida e lucrativa.

O investimento na produção de algas marinhas - e não no processamento - precisa ser priorizado com urgência, de acordo com o principal analista do setor e fundador da Phyconomy, Steven Hermans.

A GreenWave - uma organização sem fins lucrativos co-fundada por Bren Smith em 2014 - lançou recentemente um novo aplicativo chamado Seaweed Source para facilitar contratos a termo e construir relacionamentos de cadeia de valor entre produtores e compradores n…

O desenvolvimento efetivo do processamento de algas cultivadas poderia não apenas substituir as embalagens plásticas convencionais em uma série de aplicações, mas também melhorar a vida das mulheres em todo o mundo, de acordo com Fionnuala Quin, fundadora e CE…

Femi Ilesanmi Eniola é o fundador e CEO da Osky Catfish, uma empresa verticalmente integrada que produz 30 milhões de alevinos de bagre, tem 80 gaiolas de crescimento e faz seu próprio treinamento, processamento e exportação.

Um novo relatório sobre as oportunidades de mercado emergentes mais interessantes no setor de algas marinhas, compilado para o Banco Mundial pela Hatch Innovation Services, foi publicado recentemente.

Tendo trabalhado em investimentos em biotecnologia e depois como pioneiro na criação de algas marinhas e mexilhões, Paul Dobbins foi persuadido a sair da aposentadoria pela segunda vez para trabalhar no programa e nos investimentos do WWF e agora pretende esti…

a colunista do The Fish Site, Proscovia Alando, está planejando lançar a primeira análise independente e abrangente do setor de aquicultura do Quênia - em uma tentativa de determinar o número de agricultores, sua capacidade total de produção, os princ…

Peter Green, founder of Paxtier – an algae tech innovation newsletter and community – shares his thoughts on the sector’s most promising startups and some of the key emerging trends.