Pós colheita

Com quase 30 países e 10 espécies de camarão especialmente populares, uma olhada no mercado europeu de camarão oferece uma visão fascinante das diferenças culturais e culinárias em todo o continente.

A Azerbaijan Fish Farm tem como objetivo produzir mais de 9 toneladas de caviar por ano e, no processo, ajudar a tornar seu país sinônimo de aquicultura sustentável e progressiva.

Alasinrin Musbau Abdulkadir é o diretor executivo da BawBaw Farms, uma operação com sede na Nigéria que pode produzir mais de duas toneladas de bagres e 17 toneladas de alimentos aquáticos por semana.

Antes da Cúpula do Camarão do Center for Sustainable Seafood, que será realizada na Índia em julho, George Chamberlain reflete sobre o futuro do setor e as recentes alegações contra alguns dos principais participantes.

O camarão tigre preto está experimentando uma espécie de renascimento, especialmente na Índia e na China, mas especialistas como a analista da Kontali, Ida Skancke, e o principal criador de camarão indiano, Dr. Manoj Sharma, observam que os produtores seriam t…

A Seadling, sediada em Bornéu, na Malásia, considera a fermentação de algas marinhas para ingredientes de rações para animais de estimação como o primeiro passo para liberar maior valor das macroalgas tropicais.

A criação de lagostins é uma das formas mais lucrativas e sustentáveis de aquicultura nos EUA, mas as recentes secas no coração do sul estão colocando em risco os meios de subsistência.

Dr. Ahmed Nasr Allah e Mahmoud Rashad discutem como o projeto Empowering Women Fish Retailers in Egypt (EWFIRE) da WorldFish superou os desafios para ajudar a melhorar os meios de subsistência das mulheres comerciantes de peixe.

O acesso à análise de dados de qualidade provou ser de grande ajuda para vários participantes do setor de salmão, mas, dada a natureza volátil e fragmentada do setor de camarão, a previsão das colheitas de camarão sempre foi vista como notoriamente difícil.

Reunindo as partes interessadas do setor de toda a Indonésia, o Shrimp Outlook 2024 realizou discussões sobre o desempenho da produção de camarão no país, bem como sobre as próximas etapas para melhorar a produtividade futura.

A Sea Ventures transforma restos de peixe pós-colheita em proteína para rações animais, formulando rações completas para vários setores, incluindo aquicultura, aves e animais de estimação, como explica a fundadora Faith Mwende.