Os últimos números revelam que o salmão da Escócia, a maior exportação de alimentos do Reino Unido, rendeu £ 431 milhões entre janeiro e junho. Esse aumento no valor das exportações foi reconhecido pelo governo do Reino Unido, com o ministro de políticas comerciais Douglas Alexander destacando a contribuição econômica do setor. Aumentos significativos de valor foram observados nos principais mercados, como EUA, China, Taiwan e Cingapura
A França continua a ser o principal destino internacional do salmão escocês, com as vendas quase dobrando devido à recuperação da demanda após a pandemia e aos suprimentos limitados durante o mesmo período do ano anterior.
Salmon Scotland, o órgão do setor, indicou que, se as tendências atuais persistirem, 2024 poderá estabelecer um novo recorde de vendas internacionais. Na UE, mercados como Polônia, Irlanda e Holanda continuam importantes, apesar de uma queda nas vendas durante o primeiro semestre do ano. Esse declínio, no entanto, foi mais do que compensado pelo aumento da demanda global. No geral, as vendas de exportação da UE aumentaram 57%, para £272 milhões, enquanto as vendas fora da UE aumentaram 21%, para £159 milhões.
De acordo com a análise da Salmon Scotland dos números do HMRC, comparando o primeiro semestre de 2024 com o mesmo período de 2023, foram observadas as seguintes alterações nas exportações:
- França: aumento de 91%, para £261 milhões.
- EUA: aumento de 18%, para £91 milhões.
- China: aumento de 26%, para £42 milhões.
- Taiwan: aumento de 41%, para £12 milhões.
- Cingapura: aumento de 57%, para £4 milhões.
Esses números sugerem que, nos 12 meses anteriores a junho, as vendas de salmão escocês fresco e inteiro atingiram £ 706 milhões, um aumento de 17% em relação ao ano anterior. Esse crescimento indica que o setor poderia superar o recorde do ano civil de £ 617 milhões estabelecido em 2019. Além disso, o volume de peixes transportados aumentou 12%, refletindo os maiores volumes de colheita.
O salmão premium 'Label Rouge', que possui a marca de qualidade francesa, agora representa cerca de 12% das exportações. Há uma ambição de aumentar esse número para 15% até 2026, com crescimento potencial em mercados como Alemanha, Espanha e Itália, onde o rótulo está ganhando reconhecimento
Domesticamente, o mercado de salmão do Reino Unido é avaliado em aproximadamente £ 1,2 bilhão por ano, com o setor contribuindo com £ 766 milhões em Valor Agregado Bruto (GVA) para as economias da Escócia e do Reino Unido. O setor de salmão de viveiro emprega diretamente 2.500 pessoas na Escócia, com mais 10.000 empregos dependentes do setor.
Tavish Scott, diretor executivo da Salmon Scotland, comentou sobre os últimos números: "Esses resultados de exportação destacam o sucesso contínuo do salmão escocês, impulsionado pelos esforços de nossos produtores e pela crescente demanda global por nosso peixe. Cultivado de forma sustentável nas águas das Highlands e das ilhas, o salmão escocês é reconhecido mundialmente por sua qualidade, reforçando seu status como o principal produto de exportação de alimentos do Reino Unido. O setor não apenas impulsiona a economia, mas também apoia comunidades costeiras remotas em toda a Escócia."
O ministro do governo do Reino Unido para política comercial, Douglas Alexander, acrescentou: "Esses números animadores ressaltam a forte demanda por nosso salmão de alta qualidade em mercados importantes como Ásia e América. É uma prova do trabalho árduo do setor de salmão da Escócia. O governo do Reino Unido continua empenhado em promover o crescimento econômico abrindo novos mercados para os produtos e serviços escoceses."
