A empresa atualmente se concentra na produção de etanol, a partir de micróbios alimentados com carbono emitido por emissões de usinas de ferroligas, mas agora planeja expandir sua capacidade de LanzaTech Nutritional Protein (LNP).
A LNP é uma proteína microbiana que foi testada com sucesso para aplicações em ração para peixes pelo Center for Aquaculture Technologies, enquanto a empresa de inovação em alimentos e bebidas humanas Mattson concluiu a caracterização completa da proteína e a prototipagem de alimentos para conceitos de pratos como smoothies, queijo sem laticínios e pão.
A LanzaTech está em processo de conclusão de ensaios e testes em ração animal e alimentos para animais de estimação, e está em andamento com a conclusão do processo de certificação Generally Recognized as Safe (GRAS) da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA para o uso da LNP em formulações de nutrição humana.
Custo competitivo
Ao usar um novo micróbio em seu processo de fermentação de gás patenteado, a LanzaTech afirma que sua plataforma de biorrefinaria pode "produzir uma solução de proteína competitiva em termos de custo que apoia uma cadeia de suprimento de alimentos resiliente".
"Com base na experiência de nosso principal processo de fermentação de gás em operação comercial, a LNP representa uma expansão natural de nossos negócios", disse a Dra. Jennifer Holmgren, CEO da LanzaTech.
"Ao associar uma nova cepa de produção microbiana à nossa tecnologia de biorreator existente e aos nossos anos de experiência operacional, desenvolvemos um caminho para a produção em massa de proteínas a partir do CO2. Durante dois anos, operamos uma instalação piloto para nos prepararmos para a comercialização e, nesse processo, fizemos parcerias com marcas líderes e organizações de testes de alimentos para análise rigorosa e criação de protótipos de aplicações nutricionais. Agora avançamos para a fase de projeto de engenharia de uma instalação de 0,5 a 1,5 tonelada por dia, que deverá estar operacional em 2026, e desenvolvemos um roteiro para a produção em escala comercial em 2028", acrescenta
A LanzaTech está avaliando possíveis locais, em colaboração com vários parceiros, para as primeiras instalações pré-comerciais, planejadas para entrar em operação em 2026. Enquanto isso, as instalações comerciais estão sendo projetadas para produzir mais de 30.000 toneladas por ano, sendo que a primeira delas deverá estar operacional em 2028.
