Água fria

Depois de mais de uma década criando enguias, Sarah Rademaker, fundadora da American Unagi, vê o setor de criação de enguias da Nova Inglaterra como tendo uma chance muito maior de aceitação - e sucesso - do que muitos dos planos de alto nível para fazendas te…

A mudança da China para um padrão cada vez mais ocidental de produção e consumo de frutos do mar - que depende de importações de países com maior capital natural per capita - parece estar ganhando força.

No espaço de três anos, um mercado de peixes em ruínas no icônico porto de Whitby foi transformado em um próspero incubatório de lagostas, cujo objetivo é apoiar a pesca local, além de atrair e educar os visitantes dessa icônica cidade pesqueira de Yorkshire.

A Seawater Cubes desenvolveu um RAS exclusivo, projetado para produzir quase 8 toneladas de peixe a partir de unidades feitas com quatro contêineres de transporte, e recentemente passou da fase piloto para a fase comercial.

Prem Kumar Rai, 45 anos, do estado de Sikkim, no nordeste da Índia, ganha 15 lakhs rúpias (US$ 18.333) por ano com a criação de trutas arco-íris e recebeu vários prêmios do governo estadual.

A nutrição de qualidade é de importância fundamental durante os primeiros 1.000 dias de vida. As pesquisas que revelam a contribuição atual dos peixes e frutos do mar para a nutrição da primeira infância e a identificação das principais barreiras e possíveis s…

Os operadores de muitos dos maiores sistemas de aquicultura de recirculação (RAS) do setor têm tido dificuldades bem documentadas para atingir o ponto de equilíbrio. Entretanto, Thorsten Vammen afirma que a primeira fazenda estabelecida pela Frea Solutions - a…