© NTT Green & Food, Inc
Após o anúncio do mês passado, a empresa internacional de tecnologia com sede no Japão - que gera mais de US$ 100 bilhões em receita anual - explicou a lógica por trás da iniciativa
"Estamos cientes dos desafios que o Japão está enfrentando - como o declínio do setor pesqueiro, o risco de futura escassez de alimentos e problemas ambientais - e acreditamos que podemos contribuir para resolver esses desafios utilizando as tecnologias e o know-how do NTT Group e suas afiliadas", disse um porta-voz da NTT ao The Fish Site.
Enquanto a NTT fornecerá inicialmente tecnologias de seleção, cultivo e edição de genoma para algas, a Regional Fish, que já tem experiência em aquicultura terrestre, será responsável pela construção e operação das instalações. Eles também fornecerão tecnologia de edição de genoma para peixes e moluscos, explicou a NTT.
As duas empresas ainda não decidiram quais espécies serão produzidas, pois isso dependerá da localização de suas instalações de produção, mas estão em processo de decisão.
"As espécies de peixes adequadas serão selecionadas de acordo com a temperatura da água na base. Nosso objetivo é reduzir o custo de energia do controle de temperatura. O volume de produção variará de acordo com o tipo de peixe.
"Há flutuações dependendo da espécie de peixe criada, mas se a escala de uma base for de 30.000 m2, estima-se que a escala de vendas para um ano seja de aproximadamente 1 bilhão a 1,5 bilhão de ienes japoneses."
As empresas também ainda estão avaliando qual porcentagem dos alimentos usados será de algas.
"No caso da criação de bivalves e camarões, as algas são responsáveis por quase 100% de sua dieta. No entanto, se substituirmos o ingrediente da ração por proteína vegetal, é comum que 2 a 10% sejam utilizados", afirmam
Em termos de localização, a empresa afirma que seu objetivo é iniciar as operações em três locais, mas ainda não quer revelar onde eles se encontram.
"Os governos locais que têm terras ociosas nos procuraram. A decisão de onde operar é tomada com base no tamanho da terra, na qualidade e na quantidade de água do mar que pode ser extraída e na lucratividade", afirmam.
O parceiro da NTT na JV é a Regional Fish, que tem uma experiência considerável com as espécies © Shutterstock
A JV está explorando as espécies de algas para usar também possíveis insumos para maximizar a produção.
"Selecionaremos e cultivaremos algas que possam concentrar bicarbonato (HCO3-) no oceano e utilizá-lo para a fotossíntese, mesmo em baixas concentrações. Portanto, somente o CO2 dissolvido em solução aquosa na natureza é usado. Se estivermos cultivando algas que não tenham uma função concentradora, selecionaremos uma fonte de CO2 que tenha um baixo impacto ambiental", explicam eles
Um negócio de 20 fazendas de RAS?
Ao olhar para o futuro, a empresa tem planos de aumentar substancialmente a escala.
"Nossa meta é expandir nossa base para 20 locais em todo o país até o ano fiscal de 2035. Ao expandir nossa base de aquicultura em terra, ajudaremos a eliminar a escassez de alimentos e contribuiremos positivamente para o meio ambiente. No futuro, também estamos considerando a expansão no exterior, como a exportação dos frutos do mar que produzimos e a construção de fazendas de aquicultura em bases no exterior", explicam
Eles admitem que isso pode não ser simples e - curiosamente - consideram que superar a percepção do público em relação à engenharia genética é um dos principais desafios para atingir seus objetivos.
"Achamos que é necessário aumentar a conscientização sobre nossa tecnologia de reprodução. Para isso, acreditamos que é necessário realizar atividades que promovam uma compreensão correta e mais abrangente das tecnologias de reprodução. Por exemplo, aproveitaremos várias oportunidades para divulgar informações educacionais por meio de nosso site e da realização de eventos", concluem.
