Embora a produção de aquicultura esteja se tornando a contribuição mais rápida para o setor de alimentos, o Caribe tem apresentado um crescimento mais lento e responde por menos de 1% da produção global de aquicultura.
A Dra. Stacey Williams recebeu US$ 10 milhões para ajudar a restaurar os recifes de coral em Porto Rico com a ajuda de ouriços-do-mar e caranguejos herbívoros cultivados.
Nasheika Guya concilia a maternidade, um doutorado e o fato de ser a diretora administrativa de uma fazenda de peixes de água doce na Jamaica que atende a pescadores recreativos que podem manter e cozinhar seu pescado.
Mia Avril, de Castries, Santa Lúcia, que ajudou no crescimento da aquicultura em Trinidad, Jamaica, Dominica e Bahamas, acredita firmemente na produção de ração aquática na fazenda e na aquaponia.
