Embora a produção de monodonte esteja agora ofuscada pela criação de vannamei, a espécie está prestes a retornar, com muitos agricultores asiáticos percebendo que poderia ser uma alternativa lucrativa de baixa densidade à produção intensiva de vannamei.
As tentativas de cultivar a burbot - uma espécie de bacalhau de água doce que há muito tempo é valorizada por seu excelente sabor - foram testadas. No entanto, alguns avanços promissores na pesquisa podem ajudar um número cada vez maior de operadores comerciai…
Embora seja nativo dos EUA, o peixe-espada americano agora é amplamente cultivado em regiões temperadas e, graças à sua carne e ovas altamente conceituadas, oferece uma alternativa interessante ao esturjão.
O pacu - que também é chamado de tambaqui, pirapitinga, cachama, morocoto ou gamitana - está entre os peixes com maior potencial para desafiar o domínio das carpas e tilápias na aquicultura tropical de água doce, especialmente se os geneticistas conseguirem el…
