A sessão de ração, que ocorrerá das 11h15 às 17h do dia 6 de setembro, contará com a presença de alguns dos principais nomes da produção de ração e ingredientes para ração e será presidida por Esther Luiten, diretora comercial da Aquaculture Stewardship Production.15 da manhã até as 5 da tarde do dia 6 de setembro, contará com a participação de alguns dos principais líderes na produção de ração para camarões - e de ingredientes para ração - e será presidida por Esther Luiten, diretora comercial do Aquaculture Stewardship Council (ASC), e co-presidida por Ronnie Tan, que faz parte do conselho consultivo da Calysta e é consultor regional de aquicultura do US Grains Council
Tan descreve seus planos para garantir que os palestrantes discutam os principais problemas relacionados à alimentação - alguns dos quais são mais positivos do que outros.
"Para o setor, o problema número um é que os preços das rações estão muito altos - desde o início de 2021 os preços das rações para camarão aumentaram 25%. Na semana passada, após o colapso do Acordo de Grãos do Mar Negro, os preços do trigo subiram mais 8%, e não vejo os preços das rações caindo em um futuro próximo", explica ele.
O trigo é uma parte essencial das rações peletizadas, em vez de extrudadas, e essas tendências emergentes de commodities devem formar a base do discurso de abertura da sessão, feito por Carlos Mera, do Rabobank. É provável que ele forneça informações importantes sobre os ingredientes a granel que são cruciais para a formulação de rações para camarões.
"Atualmente, o mundo produz cerca de 5,5 milhões de toneladas de camarão. Se você conseguir um FCR médio de 1,6, isso representa quase 9 milhões de toneladas de ração e você precisa de muitos ingredientes para isso", observa Tan.
Em seguida, haverá palestras de Ramakanth Akula, CEO da The Waterbase, e Carlos Miranda, da Skretting, sobre as diferenças regionais na fabricação de rações e os desafios que enfrentam na Índia e no Equador, respectivamente. Como Tan observa, embora muitos dos principais participantes do setor tenham conseguido absorver o aumento nos preços das rações nos últimos anos, esse pode não ser mais o caso.
"Os preços na porteira da fazenda diminuíram consideravelmente, de modo que os agricultores estão enfrentando margens negativas. As fábricas de ração precisam considerar se seus clientes sobreviverão - se os clientes não sobreviverem, as fábricas também não sobreviverão", observa ele.
Como é possível financiar o aumento da sustentabilidade?
Como explica Tan, embora a maioria dos moinhos esteja procurando obter ingredientes mais sustentáveis, isso tende a ter um custo. Para tornar as iniciativas de sustentabilidade mais realistas, será essencial distribuir qualquer aumento de preços ao longo de toda a cadeia de suprimentos, sugere ele.
"As margens das rações já são muito, muito baixas. Se observarmos a diferença entre o preço de venda do camarão na fazenda e o preço de varejo do camarão na Europa, há um aumento de 100%. A questão é 'quem está ganhando dinheiro'?", acrescenta.
É provável que esse seja um componente fundamental da segunda parte da sessão sobre rações, que contará com a participação de Michiel Franzen, da ASC, discutindo a lógica do padrão de rações da organização e as implicações que ele terá para os fabricantes de rações que fornecem aos produtores certificados pela ASC.
Apesar dos desafios que podem impedir algumas empresas de perseguir suas metas de sustentabilidade, o surgimento do El Niño reduzirá a disponibilidade de farinha e óleo de peixe do Pacífico Oriental. Isso, por sua vez, provavelmente levará a um aumento substancial nos preços dos ingredientes marinhos e poderá ajudar a catalisar a adoção de novas alternativas - geralmente mais sustentáveis.
"Novos ingredientes para rações não são baratos, eles têm que começar com um preço alto inicialmente, por causa do custo e da falta de economias de escala, mas esse pode ser o cenário de mudança de jogo que o setor de novos ingredientes estava esperando. Embora a inclusão de novos ingredientes para rações ainda seja muito baixa, acho que 2024 pode ser um ponto de virada", prevê Tan.
É provável que essa seja uma parte importante da terceira seção da sessão de rações, que analisará quais ingredientes podem ser usados para ajudar a reduzir o conteúdo de ingredientes marinhos de sua média atual de cerca de 12%. Essa sessão incluirá contribuições de Allan LeBlanc, da Calysta, e Jesper Clausen, que - curiosamente - falará sobre uma ração para camarão sem ingredientes marinhos que a empresa holandesa desenvolveu no Vietnã
Esta seção também examinará as tecnologias de alimentação inteligente que podem ajudar a tornar a alimentação mais eficiente - o que é ainda mais importante quando os preços das rações estão tão altos - e será conduzida por Andrew Campbell, da AQ1.
Os termos de crédito estão em perigo?
Um outro fator importante que provavelmente estará presente nas discussões, observa Tan, é o aumento das taxas de juros em todo o mundo e se isso colocará em risco a prática atual dos moinhos de dar a seus agricultores mais confiáveis condições de crédito - geralmente em torno de 30 a 45 dias - para pagá-los pela ração.
"Quando há dinheiro barato, é fácil para as empresas de ração conceder crédito para financiar os compradores, mas agora é um risco estender prazos de crédito elevados para os agricultores. As empresas de ração precisam avaliar quais agricultores são bons o suficiente para continuar a conceder crédito ou se precisam reduzir os prazos de crédito. Se eles tiverem uma dívida ruim, perderão dinheiro", observa ele.
Entretanto, os produtores que se sentirem prejudicados considerarão a possibilidade de comprar rações com menor teor de proteína, pois elas têm um preço mais baixo.
"Com preços tão baixos na porteira da fazenda, todos estão lutando para se manter acima da água", conclui Tan.
A agenda completa da sessão de rações no Fórum Global do Camarão deste ano pode ser acessada aqui.
