As entrevistas são parte de uma nova série filmada pela equipe do The Fish Site no recente evento Global Aqua Days da DSM-Firmenich em Viena.
Na série, vários especialistas em aquicultura - bem como alguns analistas de fora do setor - discutem alguns dos problemas mais urgentes enfrentados pelo setor de aquicultura e as formas inovadoras de lidar com esses problemas.
A série de entrevistas oferece uma ampla gama de perspectivas - desde criadores de camarões que buscam aprimorar suas habilidades de produção; passando por tendências setoriais de importantes analistas do setor; até os cientistas que estão trabalhando para melhorar a nutrição, a saúde e o bem-estar de peixes e camarões.
No primeiro episódio Pamela Nath, diretora da Parceria de Camarão Sustentável do Equador, discute o que torna o setor de camarão de seu país tão especial e tão sustentável, em um momento em que os produtores da maioria das outras regiões geográficas estão enfrentando tempos excepcionalmente desafiadores.
No segundo, Gorjan Nikolik, analista sênior de frutos do mar do Rabobank, explora as principais tendências nos setores de salmão, camarão e ingredientes marinhos, oferecendo insights reveladores sobre como 2023 se desenrolou, bem como algumas previsões para o que está reservado no próximo ano.
Nas próximas semanas, os entrevistados incluem Rizky Darmawan, CEO do Delta Marine Group e herdeiro de uma das dinastias de criação de camarão mais progressistas da Indonésia; João Brites, diretor de crescimento e inovação da HowGood; e o presidente de nutrição e saúde animal da DSM-Firmenich, Ivo Lansbergen.
As entrevistas a seguir serão com Lorran Gabardo, Louise Buttle, Benedict Standen e Eduardo Yamashita, da DSM-Firmenich. Eles discutirão, respectivamente, como combater as micotoxinas em rações aquáticas, a sustentabilidade do salmão, o desenvolvimento de produtos da DSM-Firmenich e o papel das enzimas na melhoria da digestibilidade de novos ingredientes para rações
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