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A startup finlandesa de biotecnologia Enifer publicou um novo estudo, conduzido pelo parceiro de estudos independente AquaBioTech Group, sobre o impacto do uso da micoproteína PekiloAqua na alimentação de camarões.
Atualmente, a maioria dos camarões obtém cerca de 10% de sua proteína da farinha de peixe. No entanto, quase 90% dos estoques globais de peixes marinhos já foram totalmente explorados ou estão em sobrepesca, e o setor de ração para camarões é o maior usuário individual de farinha de peixe, por isso muitos pesquisadores e empresários estão procurando desenvolver alternativas.
Após o teste de oito semanas, os pesquisadores descobriram que a taxa de mortalidade geral foi notavelmente reduzida nos camarões alimentados com a dieta PekiloAqua. A taxa de sobrevivência aumentou de 74% para 85% entre os camarões que consumiram a dieta de 30% de PekiloAqua. Além disso, após a análise da carcaça, observou-se que o conteúdo de proteína bruta foi significativamente maior (2,5%) no grupo alimentado com PekiloAqua em comparação com aqueles alimentados com dietas contendo níveis mais altos de farinha de peixe.
Os camarões têm um sistema imunológico inato, mas não têm um sistema imunológico adaptativo, o que significa que não podem ser vacinados. Para tornar os camarões mais resistentes a doenças, seus sistemas imunológicos devem ser estimulados periodicamente ou constantemente com compostos adicionados separadamente. O PekiloAqua já inclui compostos que melhoram o sistema imunológico, como beta-glucano e nucleotídeos, o que o torna um ótimo alimento para camarões propensos a doenças, pois eles podem construir células imunológicas mais rapidamente sem danificar as reservas de energia do camarão.
Os resultados também mostraram que o PekiloAqua contribui para melhorar o crescimento dos camarões sem um aumento no consumo de ração. Além disso, além dos nucleotídeos, o PekiloAqua contém outro composto que melhora o crescimento do camarão, a espermina.
"Nossas descobertas destacam os benefícios potenciais da incorporação do PekiloAqua nas dietas do camarão whiteleg para melhorar a saúde, o crescimento e o conteúdo de proteína. Essa pesquisa tem implicações importantes para práticas de cultivo de camarão sustentáveis e que melhoram a saúde", disse Heikki Keskitalo, gerente de desenvolvimento de negócios e cofundador da Enifer, em um comunicado à imprensa.
O mundo tem visto um crescimento significativo no setor de camarões na última década, mas estudos realizados com agricultores mostram que eles lutam com o aumento dos custos de ração, preços de mercado, doenças e qualidade dos reprodutores. A solução desses problemas é crucial para a sustentabilidade a longo prazo da criação de camarões. O PekiloAqua não apenas proporciona melhor desempenho na saúde e no crescimento dos camarões, mas também pode ser produzido localmente com uso mínimo de terra e consumo de água, utilizando resíduos reciclados de vários setores, o que o torna uma opção ecologicamente correta.
Encontre os resultados completos do estudo aqui.
