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Global Shrimp Forum 2024Criando um apetite global por camarão

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Após mais um ano de preços desafiadores de camarão e altos custos de produção, não é de se admirar que o Fórum Global do Camarão deste ano inclua muitas sessões que abordem como aumentar a demanda ou como produzir camarão de forma mais eficiente.

por Senior editor, The Fish Site
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Uma mulher comendo um camarão.
O Global Shrimp Forum está apoiando a iniciativa do Global Shrimp Council para impulsionar as vendas de camarão em todo o mundo

Além de ser membro do conselho e diretor administrativo do Global Shrimp Forum, que será realizado em Utrecht de 3 a 5 de setembro, Willem van der Pijl atua como consultor estratégico do Global Shrimp Council, que atualmente é formado por mais de 40 dos maiores produtores e importadores de camarão do mundo e que se reunirá no evento de Utrecht.

O Global Shrimp Forum tem apoiado o Global Shrimp Council a se estabelecer, o que é lógico, de acordo com van der Pijl.

"Eles estão tentando reunir os maiores produtores de camarão do mundo para co-investir em uma campanha de marketing global e nós reunimos o setor para acelerar iniciativas que contribuam para um futuro mais resiliente para o camarão", explica ele.

"O setor está realmente priorizando a forma de impulsionar o consumo e nossa cooperação com o Global Shrimp Council trata de priorizar o consumo. Fazer com que o setor trabalhe em conjunto para aumentar rapidamente o investimento na promoção do camarão como uma proteína saudável, sustentável e responsável é a maior prioridade de quase todos no setor", acrescenta

De acordo com van der Pijl, o conselho está quase pronto para iniciar suas atividades com seriedade, adicionando membros e criando força financeira para que possa ajudar a impulsionar a demanda.

"Estamos buscando expandir a base de membros e estamos muito otimistas de que, dentro de alguns meses, será arrecadado dinheiro suficiente para lançar uma campanha de marketing de camarão adequada nos EUA, antes de passar para outras regiões geográficas em um estágio posterior", explica ele.

Destaques do Fórum

Apropriadamente, em uma das quatro sessões plenárias do Fórum Global do Camarão deste ano, Gabriel Luna e David Castro, co-fundadores e co-presidentes do conselho, apresentarão uma atualização sobre o progresso da iniciativa - após a reunião dos membros no dia anterior, que também oferecerá outra oportunidade para a adesão de novos membros.

Outra sessão na lista de destaques de van der Pijl se concentra em como aumentar o mercado doméstico de camarão da Índia. Isso incluirá uma apresentação sobre o mercado indiano de proteínas feita por Shan Kadavil, CEO da Fresh to Home, que oferecerá insights sobre o cenário de proteína animal da Índia e o tamanho potencial de seu mercado doméstico de camarão. Ele será acompanhado por Manoj Sharma, que não é apenas um dos maiores produtores de camarão do país, mas também estabeleceu recentemente sua própria cadeia de restaurantes de camarão, Zhingalala - uma experiência que será uma parte fundamental de sua palestra.

Esta sessão será encerrada pelo CEO da Fisher Farms, o maior produtor de camarão das Filipinas.

"As Filipinas desenvolveram um mercado interno muito forte para o camarão e ela explicará como isso foi alcançado e o que as partes interessadas indianas podem aprender com isso", observa van der Pijl.

"Se conseguirmos fazer com que a Índia consuma mais de sua própria produção, isso seria um alívio para o mercado global de camarão. Mas queremos fazer uma verificação da realidade e estabelecer qual é o tamanho do mercado de proteína na Índia e qual é a participação real do camarão nesse mercado", acrescenta ele.

Enquanto isso, uma sessão no Dia 2 se concentrará na demanda da China.

"Um painel de empresas chinesas de processamento e importação oferecerá uma compreensão mais profunda da situação do mercado e da estrutura e dinâmica do comércio na China", observa van der Pijl.

Dois homens se apresentando em um palco.
Willem van der Pijl (à direita) com Glen Illing, um investidor, no Fórum Global do Camarão inaugural

Redução dos custos de produção

Além de impulsionar a demanda, o setor de camarão também está desesperado para reduzir suas despesas gerais e estabilizar sua produção. Como resultado, formas de lidar com esses desafios também serão apresentadas em várias sessões do fórum.

"Infelizmente, os preços não melhoraram muito desde o ano passado, eles permanecem estáveis, mas em um nível que não é sustentável para muitas pessoas do setor. Se o novo nível de preços se tornar o novo normal, as empresas de toda a cadeia de suprimentos precisarão trabalhar para tornar seus processos mais eficientes para reduzir os custos. É preciso inovação, é preciso ração eficiente e acessível", explica van der Pijl.

"Portanto, para a sessão shrimp x tech, convidamos os CEOs da Kontali, GalaxEye e Minnowtech* - três empresas em níveis muito diferentes de abstração que estão tentando monitorar e prever melhor os resultados da produção", acrescenta

Dessas, ele diz que está particularmente entusiasmado com a GalaxEye. Embora outras startups de monitoramento por satélite tenham fracassado, van der Pijl acredita que elas estão bem posicionadas para ter sucesso, principalmente porque a maior parte de sua receita deriva de seu trabalho com o setor de defesa da Índia, o que significa que elas devem ter mais tempo para desenvolver e ajustar sua tecnologia para camarões do que seus antigos concorrentes

Uma pessoa parada em um viveiro de camarões.
A Minnowtech quer usar o sonar para ajudar os fazendeiros a estimar a biomassa de camarão em seus viveiros

A startup discutirá sua tecnologia no fórum © Minnowtech

Diferenças regionais

Os dois últimos Global Shrimp Fora atraíram delegados de todo o mundo. A cada ano, os representantes de alguns países tendem a estar mais animados do que outros. No entanto, este ano, os participantes de todos os países estão tendo dificuldades.

"Algumas pessoas ainda podem estar ganhando algum dinheiro, mas a grande maioria não está ganhando muito dinheiro ou não está ganhando nada. Mas quanto maior a empresa, melhor você pode lidar com um período mais longo de compressão de preços", ressalta van der Pijl.

"A Índia e o Equador podem estar mantendo seus volumes de produção, mas isso não significa que estejam indo bem. No entanto, pelo menos a curto e médio prazo, provavelmente é mais barato manter suas fazendas funcionando e atingir o ponto de equilíbrio do que parar de cultivar - se pararem, terão de dispensar a mão de obra e ainda manter os tanques. A questão é por quanto tempo eles conseguirão mantê-las funcionando", acrescenta

Embora o Equador seja atualmente o país mais competitivo em termos de custos de produção e, portanto, domine as exportações dos produtos menos processados, a Índia tem a vantagem quando se trata de processar e agregar valor, de acordo com van der Pijl.

"O fornecimento global está se consolidando no Equador e na Índia. O Equador está tomando os mercados menos processados e a Índia está tomando os mercados mais processados", explica ele

Esse duopólio pode representar uma ameaça para outros players, incluindo aqueles que dominavam os mercados globais até pouco tempo atrás.

"Minha principal preocupação é o que isso significa para países como o Vietnã e a Indonésia, que são menos competitivos nos níveis de cultivo e processamento? Em termos de macrotendências de longo prazo, acho que isso é realmente preocupante", reflete van der Pijl.

"Tanto a Indonésia quanto o Vietnã têm jovens agricultores inovadores que estão investindo em fazendas de alta intensidade com tanques redondos e novos modelos de produção. Isso é bonito e sustentável, mas será que será competitivo em relação à fixação de preços muito agressiva da Índia e do Equador?", conclui ele.

*A Minnowtech faz parte do portfólio de investimentos da Hatch Blue, mas o The Fish Site mantém a independência editorial.

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