O perfil nutricional da farinha de mosca-soldado negra a torna uma boa fonte de nutrição no setor de aquicultura © Agronutris
Após anos de pesquisa e desenvolvimento, a farinha de insetos é agora vista como um novo e promissor ingrediente para rações no setor de aquicultura. Identificando a adequação da mosca-soldado negra como um novo ingrediente de ração, a inovadora empresa de ração aquática BioMar uniu forças com a Agronutris - uma empresa francesa de biotecnologia especializada em moscas-soldado negras - para produzir a próxima geração de farinha de insetos sustentável projetada para a aquicultura.
"A farinha de mosca-soldado negra sempre foi uma perspectiva interessante que poderia ser bem adequada para rações aquáticas", disse Fernando Norambuena, gerente de categoria global da BioMar - novas matérias-primas, em um comunicado à imprensa. "Na Agronutris, encontramos um parceiro que compartilha nossa missão e dedicação para reduzir os impactos ambientais de nossas rações aquáticas. Eles desenvolveram um modelo escalável para a mosca-soldado negra capaz de atender ao perfil nutricional e de sustentabilidade exigido por nós e pelo setor",
"Para que a farinha de insetos seja introduzida com sucesso nas rações aquáticas, ela deve demonstrar alto valor nutricional e apoiar o bom crescimento e a saúde dos peixes e camarões. Nosso produto inovador tem um ótimo perfil nutricional que é bem adequado para o setor de aquicultura", acrescentou Chris Haacke, diretor de desenvolvimento de negócios da Agronutris.
A solução da Agronutris é oferecer um produto estável e de alta qualidade com um alto desempenho de sustentabilidade demonstrado por uma avaliação robusta do ciclo de vida. A empresa de biotecnologia criou uma abordagem em que há uma visão clara da mudança de uma nova fonte de proteína para um ingrediente que tem um impacto em uma escala relevante para o setor de aquicultura.
"Uma farinha de insetos verdadeiramente sustentável deve ser dissociada da cadeia de suprimento de alimentos humanos e alimentada com um substrato baseado em resíduos de alimentos e subprodutos. Com a Agronutris, vemos um modelo viável e escalável para a produção de farinha de mosca-soldado negra que pode fazer com que esse produto se torne uma boa fonte de nutrição na aquicultura", concluiu Vidar Gundersen, diretor de sustentabilidade global da BioMar.
Há um forte alinhamento estratégico entre a missão da Agronutris de fornecer alternativas de baixo impacto ambiental e a BioMar, que colocou a sustentabilidade no centro de sua estratégia futura, com o objetivo de obter 50% dos ingredientes de uma economia circular e restauradora e reduzir em um terço a pegada de carbono da ração até 2030.
