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Sucesso no financiamento da startup de bacon à base de algas marinhas

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Pioneira na produção de alternativas ao bacon à base de algas marinhas, a Umaro Foods, sediada em Berkeley, relata uma segunda rodada de financiamento bem-sucedida e pretende levar seus produtos aos mercados de varejo.

A Umaro Foods usa a proteína de algas vermelhas para reproduzir as qualidades crocantes e umami do bacon tradicional

© Umaro Foods

A Umaro Foods, uma empresa de proteínas alternativas com sede em Berkeley, Califórnia, anunciou uma segunda rodada de financiamento bem-sucedida, levantando um valor de US$ 3,8 milhões após um crescimento significativo das vendas.

Com esse aumento no apoio financeiro, a startup, que usa proteína proveniente de algas vermelhas para produzir uma alternativa à base de plantas ao bacon de porco, está se posicionando para levar seus produtos - atualmente disponíveis apenas no atacado e em restaurantes selecionados - para os mercados de varejo.

"Nossa fórmula inovadora de bacon à base de algas marinhas é o que diferencia nosso produto de outras marcas, e agora está patenteada nos EUA. Depois de obter uma tração incrível em restaurantes de todo o país, com as vendas crescendo seis vezes em um ano, estamos ansiosos para alcançar novos clientes", disse a diretora executiva da Umaro Foods, Beth Zotter, em um relatório da Vegconomist - uma plataforma de notícias veganas.

Depois da bem-sucedida rodada de financiamento - que foi liderada pela empresa de capital de risco Agfunder - a equipe da Umaro Foods pretende diversificar sua linha de produtos, além de expandir sua plataforma tecnológica para o processamento de algas marinhas.

Entre os mais icônicos dos novos produtos a serem lançados pela Umaro Foods este ano está o sanduíche de café da manhã com bacon, ovo e queijo à base de plantas, que se inspira no café da manhã básico de Nova York, mas acrescenta um toque inovador de algas marinhas ao clássico da bodega.

A próxima fase de crescimento da Umaro Foods baseia-se na consolidação de sua plataforma de tecnologia, que supostamente produz o bacon à base de algas marinhas pela metade do custo do produto tradicional à base de carne de porco.

"Esse financiamento não apenas alimenta nosso crescimento, mas também acelera nossa missão de criar alternativas sustentáveis e deliciosas que beneficiem as pessoas e o planeta. Estamos animados para embarcar neste próximo capítulo", disse Zotter.

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