© Bühler/Entocycle
Anunciada nesta manhã, a parceria entre a Bühler - uma empresa de tecnologia de processamento - e a Entocycle - especialista em tecnologia de insetos sediada no Reino Unido - fornecerão soluções e conhecimentos especializados para atender aos clientes do setor de criação de insetos, abrangendo as várias etapas de desenvolvimento, desde o conceito e a engenharia básica até a execução de instalações de mosca-soldado negra (BSF) em todo o mundo.
Até agora, um dos desafios do altamente promissor setor de insetos tem sido como garantir um suprimento constante de larvas jovens em escala industrial. Embora existam empresas especializadas em serviços de reprodução em determinadas regiões, em grande parte do mundo não há alternativa a ter uma operação de reprodução interna. Com essa parceria, a Bühler e a Entocycle enfrentam esse desafio oferecendo soluções escalonáveis de ponta a ponta que reduzem significativamente o tempo de lançamento no mercado para as empresas que estão construindo uma instalação de insetos.
Andreas Baumann, chefe do segmento de mercado de tecnologia de insetos da Bühler, comentou sobre as mudanças nesse aspecto da indústria e como as empresas que se aventuram nesse setor agora têm acesso à assistência inestimável de empresas experientes.
Em um comunicado à imprensa, ele declarou: "Enquanto os pioneiros desse setor tiveram que desenvolver sua própria tecnologia por necessidade para garantir uma criação robusta de BSF, as empresas que agora se aventuram nesse setor poderão contar com uma solução comprovada e dimensionável".
"O uso industrial da BSF está ganhando força rapidamente entre as empresas que buscam fontes alternativas de proteína alimentar e práticas mais sustentáveis. Para acelerar a expansão desse setor, precisamos contribuir para reduzir os obstáculos para que as empresas entrem nesse negócio", acrescentou
Nos últimos 10 anos, a Bühler vem desenvolvendo suas capacidades no setor de proteínas de insetos e já concluiu uma série de projetos relevantes na área. Em 2019, a Bühler apoiou a Protix na realização da primeira planta comercial de BSF do mundo na Holanda e, este ano, a Bühler entregou a primeira planta industrial de BSF da Agronutris na França.
Keiran Whitaker, fundador e CEO da Entocycle, comentou sobre sua empolgação em fazer parceria com a Bühler para fornecer um serviço muito necessário para o setor de criação de insetos.
Ele disse: "Estamos incrivelmente orgulhosos de fazer parceria com a Bühler, uma empresa com 163 anos de história ilustre. Nossa equipe está muito animada para trabalhar com Andreas Baumann e sua equipe para fornecer instalações de BSF em grande escala em todo o mundo e causar o impacto que sabemos que a agricultura de BSF pode causar na criação de um sistema alimentar global mais sustentável e eficiente"
