O aumento do apetite por pangasius processado, em vez de inteiro, significa que é provável que haja mais cortes disponíveis para a produção de ração aquática
De acordo com o mais recente relatório de inteligência de mercado da IFFO, o fornecimento doméstico de farinha de peixe da China - com base no fornecimento de peixe inteiro - não deverá ter um crescimento substancial em 2023 devido à orientação política. No entanto, espera-se que o papel desempenhado pelos subprodutos da pesca aumente no futuro.
Mudança nos gostos dos consumidores
O setor de pratos aquáticos prontos para cozinhar, em rápido crescimento, está trazendo mais espécies de aquicultura dos restaurantes para as fábricas de processamento, como snakehead, pomfret dourado e bagre. Embora os subprodutos gerados ainda estejam fora de escala no momento, espera-se que, com o tempo, eles se tornem matérias-primas importantes para a produção de farinha e óleo de peixe. A criação de pangasius está atualmente em um estágio inicial na China, mas o relatório da IFFO revela que ela pode ser outra fonte importante de subprodutos para a produção de farinha de peixe no futuro.
Entretanto, a fraca demanda do mercado global e as grandes perdas sofridas pelos criadores de tilápia no sul da China em 2022 provavelmente resultarão em uma queda considerável no volume de criação de tilápia em 2023, portanto, uma oferta menor de subprodutos de tilápia para a produção de farinha de peixe.
Espera-se que as importações de farinha de peixe continuem a ser importantes para preencher a lacuna no fornecimento doméstico.
Em 2022, a produção doméstica de óleo de peixe da China foi menor do que nos anos anteriores. O tamanho pequeno e o baixo teor de gordura do peixe inteiro resultaram em um rendimento inferior de óleo, embora a taxa de óleo dos subprodutos da pesca tenha permanecido estável. Em termos de importação de óleo de peixe, a diminuição da produção de óleo de peixe de fornecedores tradicionais, como Peru e Vietnã, forçou os compradores chineses a recorrer a outras fontes - incluindo Chile, Marrocos e Malásia.
O relatório da IFFO também revela que a produção de ração aquática no primeiro trimestre de 2023 deve ter diminuído em comparação com o ano passado. Portanto, a demanda de farinha e óleo de peixe provavelmente será menor no curto prazo. A recuperação econômica na era pós-pandemia está melhorando lentamente a demanda por produtos aquáticos.
