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De 11 a 14 de setembro, produtores de robalo e dourada certificados pela ASC tiveram a oportunidade de mostrar suas práticas agrícolas responsáveis a representantes da Morrisons, Tesco, Mercadona, La Sirena, Giant Eagle e El Continente, que desfrutaram de um programa completo na área de Bodrum, na Turquia, obtendo informações detalhadas sobre as operações agrícolas dos produtores certificados pela ASC.
As atividades incluíram visitas a fazendas e barcaças de ração, observação da colheita usando as mais recentes técnicas de atordoamento elétrico e visitas a instalações de processamento e classificação, buscando garantir aos compradores que o peixe é criado de acordo com os mais altos padrões ambientais, sociais e de bem-estar.
A cúpula teve como objetivo oferecer aos representantes do setor varejista uma visão das operações de cultivo e processamento dos produtores de aquicultura, além de mostrar como os padrões de certificação ASC são implementados em ação nos locais.
"Nós nos inscrevemos na cúpula para entender melhor como os critérios dos padrões do ASC são aplicados em um país como a Turquia. A melhoria contínua a que aspiramos nos levou a conhecer a realidade do setor em sua origem, e fazer isso com a ajuda do ASC e do restante dos varejistas nos ajuda a ver para onde direcionar nossas estratégias futuras", disse Maria Sapiña Escrivá, gerente ambiental da Mercadona, uma rede de supermercados espanhola
O padrão ASC para robalo e dourada foi adicionado ao conjunto de padrões ASC no final de 2018, com Sürsan, na Turquia, e Nireus (agora Avramar), na Grécia, tornando-se as primeiras fazendas certificadas pelo ASC para essas espécies em junho de 2019. Agora, quatro anos depois, há quase 200 fazendas espalhadas pela Espanha, Grécia, Albânia, Croácia e Turquia que estão constantemente aprimorando suas práticas e cumprindo o rigoroso padrão ASC.
"Participei da cúpula para ver os padrões ASC em ação na cadeia de suprimentos e entender melhor como os fornecedores interagem com esses requisitos. A viagem foi brilhante e realmente mostrou o setor turco de robalo e dourado e as melhorias que eles fizeram em sua jornada de ASC. Estou ansioso para entender melhor as futuras revisões do padrão, que incluirão elementos de alimentação e bem-estar", disse Ben Lambden, gerente de aquicultura sustentável e pesca da Tesco.
