India

O pacu - que também é chamado de tambaqui, pirapitinga, cachama, morocoto ou gamitana - está entre os peixes com maior potencial para desafiar o domínio das carpas e tilápias na aquicultura tropical de água doce, especialmente se os geneticistas conseguirem el…

Alternative proteins are often cited as being better – environmentally, ethically and nutritionally – than farmed seafoods, but the reality is much more complex and far less clear-cut than some alt-protein evangelists realise.