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Acontecendo no The Crown Estate, 1 St James Market, Londres - devido a obras no Fishmongers' Hall - a conferência será aberta pelo Ministro da Pesca do Reino Unido, Mark Spencer MP, que examinará a situação do setor e apresentará a visão do governo para um setor de pesca e aquicultura sustentável e produtivo.
Simon Fell MP segue com um discurso sobre os sucessos e a direção do Shellfish Aquaculture All Party Parliamentary Group (APPG), que ele preside.
Os delegados também ouvirão Lesley Griffiths MS, Ministra de Assuntos Rurais e Gales do Norte e Trefnydd, e Tracey Teague, Secretária Permanente Adjunta da DAERA, Irlanda do Norte.
Os palestrantes abordarão assuntos complicados como os códigos de prática para o bem-estar de crustáceos, planos de gerenciamento de pesca de moluscos e os efeitos das mudanças climáticas, juntamente com aqueles sobre financiamento, os benefícios do ecossistema da criação de moluscos, uma atualização sobre a situação do mercado no varejo do Reino Unido e na China, e inovações no processamento de moluscos.
As contribuições das agências incluem Graeme High, do MMO, descrevendo o sucesso do Fisheries and Seafood Scheme, Andy Burn, do Defra, falando sobre os planos de gerenciamento de pesca de mariscos (FMPs), e Frederico Batista, do Cefas, analisando os impactos das mudanças climáticas na produção de mariscos no Reino Unido.
O consumo e os mercados de frutos do mar são abordados por Linda Wood, gerente de aquicultura e pesca da Marks and Spencer, que apresenta a perspectiva do varejista, Chris Wells, da Food Assurance and Innovation, que fala sobre como aumentar o consumo de mexilhões com novos usos da espécie, e Ben Ying, especialista em frutos do mar do Consulado Geral Britânico em Xangai, que apresenta uma visão geral do mercado chinês de frutos do mar e as oportunidades para os fornecedores do Reino Unido.
No aspecto científico, uma "década de pesquisa liderada pelo setor" será abordada por Mike Roach e John Terschak, do Holderness fishing Industry Group, enquanto Sarah Horsfall, da SAGB, falará sobre os objetivos e a importância dos atuais projetos de qualidade da água realizados pela organização. Tom Cameron, da Universidade de Essex, analisará os serviços do ecossistema fornecidos pelos habitats de moluscos e fazendas de moluscos.
O destaque de toda conferência da SAGB é o jantar, no esplêndido ambiente do Fishmongers' Hall, na London Bridge, onde os convidados podem apreciar as habilidades culinárias do chef Stefan Pini, enquanto observam o pôr do sol sobre o rio Tâmisa. Membros e não membros são bem-vindos.
