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O estudo da Nofima investigou as propriedades de peixes mesopelágicos de águas profundas, como o peixe-cobra e o peixe-lanterna, que poderiam ser benéficos em rações aquáticas para salmão de viveiro.
Quando comparada aos ingredientes tradicionais de ração aquática em um ambiente experimental, a farinha de peixe produzida a partir de espécies de águas profundas demonstrou apoiar o crescimento eficiente do salmão, além de ser rica em proteínas e gorduras. A ração aquática produzida a partir de peixes de incubação também continha altos níveis de ácidos graxos e fosfolipídios valiosos que demonstraram efeitos positivos na saúde do intestino do salmão.
"O salmão cresceu muito bem e teve um bom apetite para todas as rações. Foi um experimento muito bom, em que tivemos que interromper o teste uma semana antes do planejado, devido à alta taxa de crescimento dos peixes", disse Sissel Albrektsen, pesquisador sênior da Nofima, em um comunicado à imprensa.
Além do potencial para novos ingredientes de ração aquática, o estudo descobriu que o peixe-cachorro e o peixe-lanterna contêm peptídeos que podem ser promissores para os setores farmacêutico e de saúde.
Os pesquisadores sugerem que esses peptídeos podem ter propriedades anti-inflamatórias e podem ser usados para criar novos medicamentos para dor e condições inflamatórias crônicas. As substâncias também têm o potencial de influenciar positivamente a pressão arterial e os níveis de açúcar no sangue.
"Essas são descobertas empolgantes que mostram que os peixes de águas profundas também podem ser uma fonte de ingredientes bioativos saudáveis", disse Albrektsen.
Embora os resultados sejam promissores, ainda há alguns desafios relacionados ao mapeamento dos estoques, à localização dos peixes de águas profundas, bem como aos desafios com a captura, o manuseio da matéria-prima e a preservação que precisam ser resolvidos para a realização de uma pesca comercialmente sustentável de peixes mesopelágicos.
