Como a demanda global por proteína continua a aumentar, o mesmo acontece com a demanda por peixes. Com o declínio dos estoques de peixes selvagens, a aquicultura está se expandindo para preencher a lacuna. No entanto, atualmente as rações aquáticas dependem muito da farinha de peixe como principal componente proteico, o que exerce uma pressão significativa sobre as populações selvagens.
A inovadora tecnologia de levedura da MicroBioGen oferece uma solução criativa, transformando resíduos industriais em larga escala e fluxos secundários em proteína sustentável e de alta qualidade. Essa tecnologia converte produtos residuais, como glicerol, ácidos orgânicos e açúcares residuais da produção de etanol e biodiesel, bem como lactose do processamento de laticínios, em proteína unicelular biodisponível (SCP) para peixes e rações animais.
Ao desenvolver uma alternativa rica em proteínas para a farinha de peixe que pode ser produzida a partir de resíduos abundantes, a MicroBioGen tem como objetivo fornecer uma solução econômica e escalável para fortificar as rações aquáticas com proteínas de alta qualidade e de origem sustentável. Os benefícios adicionais dessa abordagem incluem um perfil equilibrado de aminoácidos e altos níveis de enzimas benéficas que ajudam na absorção de nutrientes.
"Há quase duas décadas, a MicroBioGen desenvolve tecnologia de levedura para fins industriais com o objetivo de melhorar a eficiência, a economia e a sustentabilidade dos processos de nossos parceiros e de seus clientes. Aqui, possibilitamos a transformação do que antes era um resíduo de valor baixo e negativo em uma proteína de alta qualidade que pode servir como substituto da farinha de peixe", disse Geoff Bell, executivo-chefe da MicroBioGen, em um comunicado à imprensa da empresa.
"Estamos entusiasmados com o desenvolvimento de oportunidades para ração alternativa para peixes e com o aproveitamento da mesma 'Inovação em Levedura como Serviço' líder do setor que oferecemos aos nossos parceiros globais em vários setores. Nossa tecnologia já foi implantada em outros setores, como o de biocombustíveis. Estamos ansiosos para trabalhar com novos parceiros para criar um ingrediente proteico econômico e de alta margem de lucro para ração aquática que possa ser produzido em escala", acrescentou.
Bell apresentará as ambições inovadoras da empresa na próxima conferência Aqua Farm 2024, em Queensland, que será realizada de 15 a 17 de maio de 2024.
