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The Vienna SessionsComo uma abordagem heterotrófica para a criação de camarões pode levar a um sucesso recorde

Camarão Saúde Criação +5 mais

Uma entrevista exclusiva com Rizky Darmawan, CEO do Delta Marine Group e herdeiro de uma das dinastias de criação de camarão mais progressistas da Indonésia, já está disponível no YouTube.

por Senior editor, The Fish Site
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A entrevista é parte de uma nova série filmada pela equipe do The Fish Site no recente evento Global Aqua Days da DSM-Firmenich em Viena e nela, Darmawan - cuja família está envolvida no setor de camarões há 40 anos e cultiva camarões desde 2008 - oferece insights sobre sua fazenda de 70 viveiros.

Darmawan enfatiza o uso de dados e a importância de se concentrar no gerenciamento das comunidades bacterianas nos viveiros - o que é conhecido como uma abordagem heterotrófica - para garantir uma produção estável e bem-sucedida. Isso permitiu que a empresa aumentasse suas densidades de estocagem, com a média da fazenda atualmente em 150-180 camarões por m2, enquanto alguns dos sistemas mais experimentais - tanques redondos e lagos de raceway - são estocados em densidades de até 250 por m2.

Em um momento em que muitos outros criadores de camarão têm enfrentado dificuldades, Darmawan revela que a Delta Marine tem atingido ciclos recordes e oferece conselhos sobre como outros podem imitar seu sucesso.

Rizky Darmawan (à esquerda) discute com Moritz Mueller, MD do The Fish Site, como os criadores de camarão ainda podem ser bem-sucedidos, apesar dos tempos difíceis

Fique atento

Nas próximas semanas serão entrevistados João Brites, diretor de crescimento e inovação da HowGood; e o presidente de nutrição e saúde animal da DSM-Firmenich, Ivo Lansbergen.

As entrevistas a seguir serão com Lorran Gabardo, Louise Buttle, Benedict Standen e Eduardo Yamashita, da DSM-Firmenich. Eles discutirão, respectivamente, como combater as micotoxinas em rações aquáticas, a sustentabilidade do salmão, o desenvolvimento de produtos da DSM-Firmenich e o papel das enzimas na melhoria da digestibilidade de novos ingredientes para rações

Para as próximas entrevistas, inscreva-se em nosso canal do YouTube

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