O setor de aquicultura de água doce da China está altamente exposto à eutrofização do interior e a eventos climáticos severos, de acordo com uma nova pesquisa da Blue Food Assessment (BFA)
Escrevendo na última edição da The Current, Sonia Fernandez, da UC Santa Barbara, explica que o estudo mostra que mais de 90% da produção global de alimentos azuis enfrenta riscos substanciais de mudanças ambientais, com vários países líderes na Ásia e nos Estados Unidos que enfrentam as maiores ameaças à produção.
Os autores do novo artigo produziram a primeira análise global de estressores ambientais que afetam a quantidade de produção e a segurança dos alimentos azuis em todo o mundo, classificando os países pela primeira vez de acordo com sua exposição aos principais estressores. Um total de 17 fatores de estresse foi pesquisado, incluindo a proliferação de algas, o aumento do nível do mar, a mudança de temperatura e a exposição a pesticidas.
"Os fatores de estresse ambiental não se importam com as fronteiras nacionais", observou Ben Halpern, coautor principal, que é professor da UC Santa Barbara. "Os estressores são transportados pelo ar, pela água, pelas espécies e pelos seres humanos, conectando a terra ao mar e o ecossistema ao ecossistema."
A pesquisa, publicada na Nature Sustainability, é um dos sete artigos científicos publicados pela Blue Food Assessment (BFA) como parte de um esforço global para informar a sustentabilidade futura dos alimentos aquáticos.
Além da mudança climática, o relatório destaca que os sistemas de produção de alimentos azuis altamente vulneráveis são encontrados em todos os continentes, incluindo alguns dos maiores produtores de alimentos azuis do mundo - como Noruega, China e Estados Unidos -, mas também argumenta que muitas vezes há uma falta de compreensão sobre a complexidade dos fatores de estresse que causam a mudança ambiental.
"Estamos apenas começando a entender como os fatores de estresse ambiental estão conectados e como eles podem afetar negativamente a produção e a segurança dos alimentos azuis resultantes", disse Ling Cao, coautora e professora do Laboratório Estadual de Ciências Ambientais Marinhas da Universidade de Xiamen
"Compreender a complexidade desses fatores de estresse e seus impactos em cascata será essencial para o desenvolvimento de estratégias bem-sucedidas de adaptação e mitigação", disse ela.
A invasão de espécies, a eutrofização do interior, a proliferação de algas, o aquecimento dos oceanos e o aumento do nível do mar foram citados pelo documento como as principais ameaças à produção de alimentos azuis nos EUA, com a pesca marinha e de água doce enfrentando riscos desproporcionalmente grandes.
Como o maior produtor de alimentos azuis, a aquicultura de água doce da China também está altamente exposta à eutrofização do interior e a eventos climáticos severos, segundo a pesquisa.
Os autores também argumentam que deve ser dada atenção especial aos países que enfrentam alta exposição às mudanças ambientais, mas que não possuem capacidade adequada de adaptação: incluindo Bangladesh, Eswatini, Guatemala, Honduras e Uganda.
Em termos de sistemas de produção, o documento conclui que a pesca marinha é, em geral, mais vulnerável aos estressores relacionados ao clima, especialmente o aumento da temperatura e a acidificação, enquanto a aquicultura é mais suscetível aos efeitos de doenças e baixos níveis de oxigênio
"Embora tenhamos feito algum progresso com as mudanças climáticas, nossas estratégias de adaptação para sistemas de alimentos azuis que enfrentam mudanças ambientais ainda estão subdesenvolvidas e precisam de atenção urgente", disse Rebecca Short, coautora principal e pesquisadora do Stockholm Resilience Centre.
Entre as principais recomendações do relatório está um apelo por mais colaboração transfronteiriça e estratégias de adaptação que reconheçam que os ecossistemas dos quais a produção de alimentos azuis depende são altamente interconectados, com as mudanças ambientais em uma área tendo possíveis efeitos indiretos em outras áreas.
Os autores também pedem uma diversificação da produção de alimentos azuis em países de alto risco para lidar com o impacto das mudanças ambientais, a menos que sejam adotadas estratégias suficientes de mitigação e adaptação.
Da mesma forma, o documento destaca a necessidade urgente de um maior envolvimento das partes interessadas na compreensão, monitoramento e mitigação das pressões sobre os sistemas de produção de alimentos azuis. O conhecimento indígena será fundamental para o planejamento estratégico e as políticas de mitigação e adaptação às mudanças ambientais, principalmente para a pesca artesanal e para os países que dependem da pesca marinha pesada, como os pequenos Estados insulares em desenvolvimento (SIDS).
A pesquisa também inclui um estudo de caso sobre a pesca artesanal
A pesquisa também inclui um conjunto de dados ampliado que classifica os países de todo o mundo com base na exposição de seus sistemas de produção de alimentos azuis aos diversos fatores de estresse ambiental.
