O que o inspirou a iniciar a criação de peixes?
Era o negócio da família e, como o mais velho de meus irmãos, eu sentia um forte senso de responsabilidade. Apesar de meu diploma inicial em TI. Também fiquei cativado pelo hatchery durante meus dias de universidade.
Qual é a sua capacidade de produção?
Anualmente, produzimos de 15 a 20 milhões de alevinos de tilápia do Nilo em oito ciclos. Além disso, nossas operações de reprodução produzem aproximadamente 200.000 tilápias e 2.000 mullet. O tamanho da tainha varia de 300 a 400 gramas, e a tilápia tem em média 250 gramas.
O incubatório tem alguma característica especial de projeto?
O incubatório ocupa 2,5 acres em um terreno de 10 acres. Dentro da instalação, há cinco estufas, cada uma com 25 tanques de concreto de 3 metros por 8 metros e 1,5 metro de profundidade.
Duas dessas estufas são de concreto
Duas dessas estufas são dedicadas à reprodução, acomodando 15 machos e 45 fêmeas por tanque. As estufas restantes servem como viveiros, com capacidade para até 50.000 alevinos por tanque. Além disso, há um lago externo de 2 acres com uma profundidade de 3 metros, usado para filtragem da água.
Em que consiste um dia típico de trabalho para você?
Um dia típico em nosso incubatório envolve verificações de rotina, incluindo o monitoramento da qualidade da água, o gerenciamento da alimentação dos peixes e a preparação dos alevinos para transferência. Essas tarefas diárias são essenciais para manter a produtividade do nosso estoque.
Quais são os maiores desafios no trabalho?
Enfrentamos desafios como altas temperaturas e mortalidade súbita durante junho, julho e agosto. Para resolver esses problemas, monitoramos e gerenciamos continuamente a qualidade da água. Isso nos ajuda a minimizar os riscos e a manter a produtividade de nossos alevinos de tilápia durante esses meses críticos.
De quais conquistas na aquicultura você mais se orgulha?
Nosso maior orgulho é o fato de meu pai, Dr. Salah Ibrahim, estar entre os pioneiros na introdução da tilápia monosexo em Kafr El-Sheikh em 1995. Hoje, temos orgulho da qualidade excepcional de nossa produção, marcada por baixas taxas de mortalidade. Essa consistência na qualidade nos rendeu a confiança de nossos clientes e fez nossa reputação como líderes no setor.
O que você prioriza em seu programa de reprodução?
Priorizamos a seleção de reprodutores de alta qualidade, pois eles são a base do processo de eclosão. Trazemos nossas fêmeas da população natural do Rio Nilo em Aswan para minimizar o risco de consanguinidade e entendemos que a qualidade do peixe reprodutor afeta diretamente a qualidade dos alevinos.
Também nos concentramos em manter a qualidade da água. Usamos um tanque de purificação específico para tratar a água antes que ela seja distribuída para as estufas. Além disso, adicionamos probióticos para garantir as condições ideais da água, promovendo um ambiente saudável para os nossos reprodutores.
Os peixes de criação são os mais importantes para a saúde dos animais
Quais são as principais tendências no gerenciamento de incubatórios de tilápia?
Manter a qualidade dos alevinos é o foco principal no gerenciamento das tendências dos incubatórios de tilápia. Conseguir isso envolve várias práticas críticas, incluindo:
- Gerenciamento da ração: o tipo de ração e a frequência adequada de alimentação são essenciais.
- Biossegurança: os protocolos de biossegurança são vitais para evitar surtos de doenças.
- Prevenção de doenças: estratégias eficazes para o controle de doenças são importantes e nossa grande área de incubatório minimiza o risco de transmissão de doenças entre fazendas.
Quem são seus principais clientes?
Nossos clientes incluem fazendeiros locais, agências governamentais, como o Cairo Research Center e outros, bem como várias outras organizações, incluindo a WorldFish. Nossa base de clientes diversificada reflete a confiança e o reconhecimento que conquistamos no setor.
Como vocês garantem a qualidade dos alevinos de tilápia durante o transporte?
Substituímos os métodos tradicionais de transporte de alevinos em sacos por veículos equipados com contêineres oxigenados que mantêm a temperatura e a qualidade adequadas da água. Isso garante que nossos alevinos cheguem em ótimas condições.
Você também trabalha com a WorldFish?
Comecei meu trabalho com a WorldFish em 2017 por meio de um programa de "Treinamento de instrutores" criado para preparar pessoas para treinar os agricultores de Kafr El-Sheikh. Esse programa durou quatro anos e, embora tenha sido concluído, continuo apoiando os agricultores.
Representantes e estagiários da WorldFish e do Egyptian Aquaculture Center nos visitam regularmente para trocar experiências. Recentemente, também organizamos um workshop sobre o bem-estar da tilápia no incubatório, no qual colaboramos com a FAI, a Ethical Seafood Research e a Aquavet Egypt.
Todos os anos, também oferecemos programas de treinamento oficiais para estudantes universitários, além de nossas sessões de treinamento particulares. E estamos ansiosos por mais colaborações e compartilhamento de conhecimento no setor.
