Recentemente, a empresa recebeu permissão para abrir sua primeira fazenda em escala comercial © FloGro
Será o primeiro camarão em escala industrial do Reino Unido RAS, com uma unidade de produção modular inicial de 250 toneladas, e incluirá um incubatório e uma área adicional de processamento e embalagem. Espera-se que a primeira colheita ocorra no primeiro trimestre de 2026. Por fim, o local será capaz de produzir mais de 2.500 toneladas por ano, conforme a demanda aumentar.
Na semana passada, o governo do Reino Unido concedeu à empresa um subsídio de £ 5 milhões como parte do UK Seafood Fund: infrastructure Scheme e a empresa está atualmente em uma rodada de financiamento. A empresa espera iniciar a construção no primeiro trimestre de 2024.
"Estamos lançando as bases para o futuro de um setor sustentável de camarão britânico", afirma a empresa em seu site.
FloGro usa um sistema de aquicultura de recirculação em circuito fechado, alimentado por energia renovável e apresenta uma solução inovadora de tratamento de água para reciclar água, calor, sal e fluxos de resíduos. O sistema pode ser instalado em qualquer lugar do interior para produzir camarões de água salgada quente e fresca de alta qualidade no local de consumo, 24 horas da colheita ao prato.
A empresa foi criada em 2011 por Ralph Maxwell, o diretor administrativo, para capitalizar o crescente apetite por frutos do mar produzidos na Grã-Bretanha e ganhou um subsídio da Innovate UK para realizar testes de viabilidade para a execução de um sistema RAS de circuito fechado produzindo camarão.
Durante cinco anos, a FloGro operou uma fazenda de pesquisa e desenvolvimento em Lincolnshire, desenvolvendo a experiência em RAS e importando larvas do exterior.
"Durante esse período, identificamos a criação ideal de camarões por meio da aplicação cuidadosa e da integração da criação de larvas com receitas específicas de ração para crescimento, juntamente com o desenvolvimento de uma operação RAS robusta e de protocolos de biossegurança", afirma a empresa em seu site.
Os pequenos volumes que a empresa produziu na fazenda experimental foram enviados a restaurantes e varejistas de alimentos premium, com grande aclamação do produto. Além disso, durante o lockdown da Covid-19, a empresa conquistou um público direto para o consumidor que estava disposto a pagar um prêmio por quilo por camarões reais frescos cultivados localmente e entregues em sua casa dentro de 24 horas após a colheita.
Após cinco anos de pesquisa e desenvolvimento, a empresa diz que agora está pronta para o lançamento em escala. De forma crítica, a FloGro afirma ter acumulado uma grande quantidade de conhecimento sobre alimentação, comportamento animal, ambiente de cultivo ideal e condições para maximizar o rendimento e a lucratividade. Os ingredientes essenciais são a construção do incubatório para proporcionar qualidade consistente e certeza de fornecimento de larvas e maximizar o uso de energia sustentável para promover as credenciais verdes do que estaremos produzindo e conforme exigido por nossos clientes.
