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Anunciado novo padrão de bem-estar para salmão de viveiro

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A Humane Farm Animal Care - uma organização sem fins lucrativos de bem-estar animal sediada nos EUA - anunciou seu novo padrão de certificação para salmão de viveiro, que será lançado no Chile ainda este ano.

O padrão de certificação será inicialmente direcionado aos produtores de salmão chilenos, embora os produtores de outros países também possam se inscrever.

O novo padrão de certificação "Certified Humane", que busca garantir altos padrões de bem-estar em todo o setor de criação de salmão, é o primeiro padrão a ser desenvolvido pela Humane Farm Animal Care para visar especificamente o cultivo de peixes.

Através da implementação do esquema de certificação, a equipe da Humane Farm Animal Care espera melhorar o bem-estar dos animais no setor de produção de alimentos, aumentar a conscientização do público e dos agricultores sobre a importância de aderir às melhores práticas de bem-estar animal, facilitar a adoção de métodos de produção que priorizem um maior bem-estar animal e estabelecer a máxima credibilidade nos padrões de bem-estar animal, inspeção e processos de certificação.

"O padrão de bem-estar animal que lançaremos em breve é para o salmão do Atlântico de viveiro; portanto, ele se concentra no Chile - o único país da região [da América Latina] com esse tipo de produção", disse Luiz Mazzon, diretor de programas da Humane Farm Animal Care, em uma entrevista com SeafoodSource.

"Outros países produtores de salmão, como o Canadá ou a Austrália, também podem solicitar a certificação, se desejarem", acrescentou.

Os critérios que os produtores devem atender para obter o status de certificação incluem requisitos rigorosos para que os animais de criação possam expressar comportamentos naturais e sejam alimentados com dietas que excluam o uso de antibióticos subterapêuticos e estimulantes de crescimento.

A organização sem fins lucrativos de bem-estar animal começou seu trabalho para desenvolver o esquema de certificação em 2022, usando o setor escocês de aquicultura de salmão como um estudo de caso, citando o setor de salmão da Escócia como "uma referência mundial para a certificação de bem-estar do salmão".

O esquema "Certified Humane" será lançado oficialmente na Aquasur 2024, uma conferência e feira de aquicultura chilena.

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