© Scottish Sea Farms
Grounds, que mora em Oban, derrotou outros piscicultores da Cooke e da Bakkafrost Scotland nos prêmios anuais, conhecidos como ALBAS, que foram anunciados ontem à noite em uma cerimônia na Crieff Hydro.
Depois de concluir seu aprendizado moderno de nível 3 em aquicultura na UHI Shetland enquanto trabalhava para a Scottish Sea Farms, Grounds agora embarcou no Nível 4.
Ele descreveu sua vitória como uma "surpresa fantástica" e prestou homenagem aos gerentes que o incentivaram ao longo do caminho.
"É ótimo ter o trabalho árduo reconhecido e representar a Scottish Sea Farms. Eu não poderia ter conseguido isso sem o apoio, primeiro, de Andrew MacDougall e Peter Coull, e agora de Colin Maxwell, meu gerente na Shuna.
"Todos eles me apoiaram, me deram tempo para estudar e queriam que eu me saísse bem, assim como meu tutor Stuart Fitzsimmons na UHI Shetland, que me indicou."
Originalmente de Teesside, no nordeste da Inglaterra, Grounds disse que nunca tinha ouvido falar em criação de salmão quando se mudou para a Escócia. Mas depois de decidir se estabelecer na costa oeste com sua namorada, agora esposa, ele sabia que essa era a vida para ele
"Estar cercado pela natureza, montanhas, águias, golfinhos e até mesmo o clima, é o melhor 'escritório' do mundo. As pessoas também são ótimas, e nunca é uma tarefa árdua ir para o trabalho. Adorei cada minuto até agora", disse ele.
Quanto ao futuro, Grounds disse que planeja ficar na Escócia com sua jovem família, continuar a aprender no trabalho e concluir seu Nível 4.
"Tento não olhar muito para o futuro, mas se surgisse uma oportunidade e um dia eu pudesse liderar um local com minha própria safra, isso seria brilhante", disse ele.
